C’est la Journée internationale de la NASH. Lancée pour la première fois en 2018, elle a pour but d’alerter sur cette condition très répandue en population générale compte tenu de la prévalence du surpoids et de l’obésité. Véritable épidémie à l’échelle mondiale, elle expose au risque de maladie hépatique grave dont la cirrhose. Pour cette édition, la Fédération SOS hépatites et maladies du foie est particulièrement mobilisée en France.

La Fédération SOS hépatites et maladies du foie est mobilisée à l’occasion de la journée international de la NASH - Non Alcoholic Steatohepatitis ou hépatite métabolique - qui s’inscrit comme une nouvelle complication du surpoids et de l’obésité. D’après les estimations, 800.000 personnes seraient atteintes en France, dont 200.000 au stade des complications graves de type cirrhose. 
Pour cette journée, SOS hépatites et maladies du foie mène deux actions phares au niveau national. La Fédération publie un « Guide ANTI-NASH » qui peut être commandé dès à présent. Il s’agit d’un livre collectif construit à partir des questions les plus souvent posées dans la population. Plus de 100 questions ont été recueillies avec des réponses validées médicalement. Ce livre est préfacé par le Pr Jérôme Boursier, Secrétaire Général de l’Association Française pour l’Etude du Foie (AFEF) et Chef du Service d’Hépato- Gastroentérologie et Oncologie Digestive du Centre Hospitalier Universitaire d’Angers.
La deuxième action est destinée à alerter sur la surconsommation excessive de sucres, en particulier à cause des sucres cachés, très nocive pour le foie. La Fédération a lancé une action « Juin sans sucres ajoutés » pour informer et faire prendre conscience. Outre la mise à l’épreuve d’un groupe de 450 volontaires, le groupe Facebook « Juin sans sucres ajoutés 2023 » permet pendant tout le mois de partager cette expérience.

Par Mme Aude Rambaud (Saint-Germain-en-Laye) [Déclaration de liens d'intérêts] - Date de publication : 8 juin 2023

Pour en savoir plus :
Sur le guide anti-NASH
Sur l’événement Juin sans sucres ajoutés

NASH. recommandations nutritionnelles

La stéatose hépatique non alcoolique (NASH) est une affection caractérisée par une accumulation excessive de graisse dans le foie, qui peut entraîner une inflammation et des lésions hépatiques. La gestion de la NASH comprend souvent des modifications du mode de vie, notamment des recommandations nutritionnelles spécifiques. Voici quelques recommandations générales pour une alimentation adaptée à la NASH :

1. Réduisez votre consommation de graisses saturées : Limitez la consommation d'aliments riches en graisses saturées, tels que les viandes grasses, les produits industrialisés riches en matières grasses saturées et en sucres, les aliments frits. Optez plutôt pour des sources de graisses saines, comme les avocats, les noix, les graines et les poissons gras, huile d’olive de noix de colza.

2. Contrôlez votre apport en sucre : Réduisez votre consommation de sucres ajoutés et d'aliments riches en glucides simples, comme les boissons sucrées, les desserts, les confiseries et les produits de boulangerie. Privilégiez les fruits frais plutôt que les jus de fruits et choisissez des aliments à indice glycémique bas, tels que les légumes et les céréales complètes.

3. Augmentez votre consommation de fibres : Les fibres alimentaires peuvent aider à réduire l'inflammation et à contrôler le poids. Optez pour des aliments riches en fibres, tels que les légumes, les fruits, les légumineuses, les grains entiers et les oléagineux.

4. Contrôlez votre consommation d'alcool : La consommation d'alcool peut aggraver les lésions hépatiques dans la NASH. Il est recommandé d'éviter complètement l'alcool ou de limiter sa consommation en fonction des recommandations médicales.

5. Privilégiez les aliments riches en antioxydants : Les antioxydants peuvent aider à réduire l'inflammation. Incluez des aliments riches en antioxydants dans votre alimentation, tels que les baies, les agrumes, les légumes à feuilles vertes et les épices comme le curcuma et le gingembre et encore bien d’autres aliments….

6. Évitez les aliments transformés et préparés, qui sont souvent riches en sodium et sucres et en graisses saturées, et préférez les aliments frais et non transformés.

7. Maintenez un poids santé : Si vous êtes en surpoids ou obèse, perdre du poids de manière progressive peut aider à réduire l'accumulation de graisse dans le foie et à améliorer les symptômes de la NASH. Consultez un professionnel de la santé pour obtenir des conseils adaptés à votre situation spécifique. il y a encore bien d’autres choses à mettre en place alors n’attendez plus, ne restez pas seul face à vos interrogations.

Il est important de noter que ces recommandations sont générales et qu'il est préférable de consulter un professionnel de la santé, pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de votre état de santé et de vos besoins individuels.